Ci beviamo un bicchiere?
Scopri il sommerlier che c'è in te all'Hotel Madatsch
Con i pregiati vini della nostra cantina, ogni eccellente menu trova il suo tocco finale. Negli anni, abbiamo raccolto un piccolo tesoro di etichette selezionate nella nostra cantina. Molti di questi provengono naturalmente dal Sudtirolo, ma offriamo anche una buona selezione di bottiglie da diverse regioni vinicole d'Italia e dalle celebri zone vinicole di tutto il mondo.
La nostra padrona di casa e sommelière, Manuela, sarà felice di consigliarti nella scelta dei vini più adatti per accompagnare il tuo menu gourmet serale.
Alto Adige, terra del vino
Il Sudtirolo è una delle regioni vinicole più piccole d'Italia, ma anche una delle più varie. Ad altitudini che vanno dai 200 ai 1.000 metri, la regione offre condizioni climatiche e del terreno ideali per ottenere vini particolarmente aromatici e caratteristici. Il 98% dei vini ha il prestigioso status DOC – un valore di eccellenza in Italia! I vitigni più coltivati sono quelli bianchi, come il Gewürztraminer, il Pinot Bianco e lo Chardonnay, insieme ai rossi come il Pinot Nero, il Merlot e il Cabernet, oltre ad alcune varietà di vini dolci e spumanti. Tuttavia, le vere star sono i due vitigni rossi autoctoni: il Vernatsch e il Lagrein.
